San Antonio Pri 300: Mesto Na Vzponu

2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-11-27 19:18

Tekstilci se na San Antoniu nagibajo po malem. Dallasov velik denar lahko na Austinove hipijevske vibracije gleda s sumom, medtem ko Avstrijci pogosto zasmehujejo potrošništvo Big D-ja. Houston od vseh dobi slab napad. Toda ljubezen do drugega največjega mesta Lone Star State se zdi tik do univerzalnega.

Ni težko razumeti, zakaj. Z lahkoto sprehodi in prežeti z vznemirljivimi opomniki na svoja formativna leta španskega cesarstva - nenazadnje tudi legendarnega Alama - njegovo kompaktno srce ima mehek, nenaden čar. Dober videz Alamo Cityja in sproščeno vedenje lahko turiste zvabijo, vendar je to le del zgodbe. Zunaj središča trenutni gospodarski razcvet mesta spodbuja kulturno renesanso, vdaja novo življenje v doslej zanemarjene soseske, obnavlja stare spomenike in svojo kulinarično sceno spreminja v eno, ki tekmuje med najboljšimi v ZDA.

Zakaj naj zdaj obiščem?

San Antonio leta 2018 praznuje 300-letnico delovanja in izkoristi priložnost, da oživi svoje muzeje, polepša njegove zelene površine in si nadene vsemogočno fiestijo. Zadnja leta opažamo, da se nebotičniki strelijo po centru, zapuščeni stari kompleks Pearl Brewery pa se je spremenil v eno najbolj živahnih četrti v mestu.

Ob obletnici se San Antonio nahaja na fascinantni točki njegovega razvoja. Po številu prebivalstva je to najhitreje rastoče mesto v ZDA in - dolgo kulturna talilna pot - edino z večinsko latino prebivalstvom. Kozmopolitski in navzven usmerjen v teksaške klišeje je podoben kot severni sosed Austin. Leta 2017 so se San Antoničani počutili dovolj sproščene, da so lahko na vozovnici, ki praznuje raznolikost, izvolili enega najbolj naprednih ameriških županov. Obiščite zdaj in doživeli boste Teksas prihodnosti.

Obzorje San Antonia

Torej, katere znamenitosti ne smem zamuditi?

Večina glavnih znamenitosti San Antonija je lahko dostopna z bujnega senčnega rečnega sprehoda, ki se skozi mesto vzdolž rečne San Antonije vrti in kače. Zmanjševalna peščenjaška kapela misije Alamo naredi očitno prvo postajo, močan simbol teksaškega ponosa, kjer sta se Davy Crockett in njegova ragbaba dolgočasnih avanturistov med krvavim bojem države za kratkotrajno neodvisnost junaško borila. Opozoriti velja, da je obisk zgodnjega obiska ključnega pomena, da preprečimo množice.

Prav tako je rečna sprehajalka najbolj atmosferska, ko se osvobodi svojega komercialnega osrednjega pasu. Počasen sprehod po privlačnem severnem podaljšku razkriva enega mestnega tria vrhunskih muzejev umetnosti: muzej umetnosti San Antonio, ki združuje vrhunsko zbirko fantastično dobro ohranjene predkolumbijske ljudske umetnosti z markantnimi sodobnimi deli iz Latinske Amerike. Pazite tudi na čudne in čudovite etnografske koščke v njenih azijskih galerijah.

Nekaj kilometrov severno, v listnatem okolju parka Brackenridge, na novo prenovljeni muzej Witte je čudovito zabaven roman skozi teksaško zgodovino, znanost in kulturo. Če se boste srečali z velikanom v spektakularnih galerijah dinozavrov, boste spoznali, da je bilo v Teksasu že vse vsaj 80 milijonov let večje. Medtem ko ste v parku, se ustavite ob idiličnem japonskem čajnem vrtu, enem najbolj slikovitih in umirjenih mest.

Usmerjena na navadni modri zvezdi Modra zvezda, je najbolj razširjena lokalna umetniška scena San Antonija najbolj razgibana v dobro peti soseski Southtown, kilometer južno ob reki Walk od Alamoja, še posebej mesečno prvi petek, ko je na desetine studiev in galerij odpirajo svoja vrata.

Modra zvezda je tudi idealno izhodišče za raziskovanje štirih obrobnih kolonialnih misij, postavljenih po pohodni in kolesarski poti Mission Reach, najnovejši dodatek River Walk. Te mirne soseske, ki so bile leta 2015 vpisane kot Unescova svetovna dediščina, vsake okoli preproste kamnite cerkve, dajejo obnavljanje slike obmejnega življenja 18. stoletja: prijeten kontrast vrvežu Alamoja.

Nazadnje, ko se v mraku skuša ujeti San Antonio, se vrnemo na glavno mestno planoto. Saga, domiseln in potopljiv sin et lumière je večino napovedoval na okrašeno pročelje katedrale San Fernando.

Misija San Juan, San Antonio © Edward Aves

Kje naj jem?

Mehiška identiteta San Antonija vdira v prizorišče hrane, tukaj pa boste našli Tex-Mex kuhinjo veliko bolj zatemnjeno in raznoliko kot vse, kar boste doživeli doma. Potegnite sedež na hladni terasi Iron Cactus, položite se sredi reke Walk, za odličen uvod. Guacamole je na vaši mizi svež, a Queso compuesto - velikodušen dušek v obliki fondeja, posut z mesom z žara in okusnim pico de gallo - je grozno bolj poudarjen. V ponudbi je več kot 80 različnih vrst tekile, to je tudi eno najboljših mestnih mest za ledeno hladno margarito.

Vendar te dni navdihujoča nova generacija kreativnih kuharjev kulinarično sceno San Antonia potisne daleč čez svoje tradicionalne okuse. Njegovo središče je spektakularni razvoj Pearl - dom enega samo treh ameriških kampusov prestižnega ameriškega kulinaričnega inštituta, alma mater Anthonyja Bourdaina.

Granary v simpatični koči iz klobukov, ki je prvotno gostila glavnega kuharja pivovarne, je Granary v mesto prinesel vrhunski teksaški žar, dostavljen z zasukom. Izjemno brbonko in druge tradicionalne priljubljene dnevne dneve tržni slog zruši s funtom v čakalne vrste. Ponoči so močni okusi v dimnikih osrednja točka eklektičnega in fino uglašenega menija, postreženega v rustikalni, obloženi z lesenimi jedilnimi jedilnicami, ki deloma črpajo od svetovnih vplivov, ki so jih zbrali med oblikovalnimi leti kuharja Tima Rattrayja v Londonu.

Intenzivna, topljena v ustih charcuterie je najbolj priljubljena pri Curedu, ki zavzema impresivno preoblikovano nekdanjo administrativno stavbo pivovarne. Izberite si dobrote, kot so račja šunka, jagnječja pastrami in culatello, starani v vidni omarici s steklenimi stekli na vhodu, in poskrbite, da boste pustili prostor, da se zingy mesquite torta konča.

Kam naj grem na noč?

River Walk ima svoj velik del zdrobljenih barov, ki služijo velikanskim zamrznjenim margaritam in začinjenim, osvežujočim mikeladam za zabavo, a za šankom in glasbo se dobro odpravite po turistični poti, poskrbite za oživitev St Mary's Strip v študentskih y Tobin Hill. Začnite noč z veselo uro pri Chisme !, ohlajenem sklepu proti južnemu koncu polovice milje. Koktajli so tukaj odlični - ohladijo se s kremastim, zavajajoče pikantnim Chismosa, njihovim podpisnim konico - in se ujemajo s kreativnim menijem Tex-Mex. Poskusite osvežilno solato iz lubenice s pikantno omako macha, ki ji sledi pražena cvetača s sirom cotija in praženimi bučnimi semeni - zapletena in bogato okusna.

Nasproti, Paper Tiger je eno izmed najboljših mestnih prizorišč za indie glasbo, medtem ko je obilna pivska terasa Rumble v sosednjih vratih, preurejena iz sprednjega dela bencinske črpalke, idealno mesto za gledanje ljudi. Veganska jeda, mehiški koktajli in oder na prostem so največje žrebanje v La Botanici, ljubitelji obrtnega piva pa bi morali preveriti osnutke pri sosednjem strokovnjaku Attagirl, ki je odstranjen s severnega konca traku. In če hrepenite po tri ure, potem imate srečo: tovornjaki s hrano Taco El Regio so najboljši v mestu.

Kje naj ostanem?

Odličen hotel Mokara, ki se ponaša z vročino in vrvežem, zavzema mesto nekdanjega sedlarstva v epicentru središča zanke River Walk. Sobe so okrašene v pomirjujoče zelenice in rjave barve, z usnjenimi banketi in hektarji peneče poliranega lesenega dna, sobe imajo pridih kolonialnega razkošja, medtem ko je terasa na bazenu na strehi lepo izhodišče, s katerega si lahko ogledate kolonialne ostanke San Antonio in rastoče obrise. Čez reko je njen sestrski hotel, podoben haciendi - Omni La Mansíon del Rio - atmosferska alternativa; mariachi bendi igrajo po bazenu dvorišča popoldne, gostje v obeh hotelih pa lahko uporabljajo čudovito zdravilišče Mokara.

Dramatični osrednji del Pearl, Hotel Emma, je dvignil bar za preobrazbe hotelov po ZDA. Zanimiva fuzija industrijskega šika steampunk in bogastva drugega imperija, vrednega filma o Wesu Andersonu, zaseda nekdanjo pivovarno kompleksa: četudi si ne morete privoščiti ceno 350 evrov, se spustite v bar Sternewith za koktajl, kjer ogromni rezervoarji za fermentacijo iz litega železa so bili postavljeni kot prijetni sedežni kotički in nekdanja oprema za polnjenje, pretvorjena v lepe prste.

Če iščete bolj domačo žival, se odločite za dvorec King William Manor, brezhiben B&B v elegantnem dvorcu iz devetnajstega stoletja v listnatem predmestju zgodovinskega okrožja King William. Obdobje je veliko in eklektične restavracije in galerije Southtown so le kratek sprehod.