Santiago Iz Senc

2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-07-31 02:19

Novi butični prenočišči, čudno nočno življenje in slaščičarna svetovnih kuhinj odpirajo Santiago med množico priljubljenih prestolnic Latinske Amerike.

Potem ko je dlje časa preživel v senci svojih bolj vidnih južnoameriških sosedov, kot sta Buenos Aires in Rio de Janeiro, Santiago končno prihaja na svoje. Gospodarstvo čilske prestolnice se še naprej širi - o čemer priča nova 300-metrska Gran Torre Santiago, najvišja zgradba v Latinski Ameriki - ki spodbuja vedno bolj prizorišče prehranjevanja, pitja in nočnega življenja. Mesto ima tudi izbor odličnih hotelov in nekaj idiosinkratskih in miselno privlačnih zanimivosti.

Novi butični hoteli (in resnično "butični hostli") se v Santiagu ves čas pojavljajo in obstajajo možnosti za vsak proračun. Če vam primanjkuje pesosov, se odpravite do Happy House v boemski soseski Barrio Brasil, elegantnega hostla v atmosferski mestni hiši, ki je na koncu stoletja. Na drugem koncu lestvice, kljub prisotnosti glamuroznih postankov svetovnih verig, kot sta The W in Ritz-Carlton, bolj intimen in nič manj razkošen Aubrey dobi naš glas. Nahaja se v živahni Bellavisti in združuje zvezdna postrežba z enostavno in elegantno opremljenimi sobami.

Prizorišče prehranjevanja v Santiagu se je v zadnjih letih resnično začelo in v njem najdete presenetljivo raznoliko ponudbo kuhinj, vključno s perujsko, mehiško, kubansko, indijsko, japonsko, jugovzhodno azijsko, bližnjevzhodno, francosko in italijansko, pa tudi - seveda - Čilski. Poudarki vključujejo: Kintaro v zgodovinskem središču, kjer so čileski vrhunski morski sadeži spremenjeni v izvrstne suši in sashimi; in Ciudad Vieja, prav tako iz Bellavista, ki je izdelavo sendviča spremenil v umetniško obliko (domače pivo je odlična spremljava).

Včasih pa so klasike najboljše. Anthony Bourdain, potujoči gastronome, je dejal, da je bila najboljša hrana, ki jo je pojedel v Čilu, na tradicionalnem El Hoyo, v bližini Estación Central. Posebnost tu so srčne jedi iz svinjine, prav tako smrtonosni Terremoto (potres), močna mešanica sladoleda belega vina, pisko in ananasa.

Boemske soseske Barrio Brasil in Barrio Yungay so trenutno priljubljene nočne točke, čeprav - precej bolj presenetljivo - zgodovinsko središče je tudi dom nekaterih draguljev. Tukaj boste našli The Clinic, čuden skup, ki ga vodi istoimenska satirična revija (predstavljajte si bar, ki ga vodi Private Eye, in ste na pravi poti).

Etniko se v Bellavistaju, tradicionalnem okrožju nočnega življenja v Santiagu, iz večerne restavracije iz pretresljive pan-azijske restavracije prelevi v hip, pozneje neonsko osvetljen bar-klub - koktajli na osnovi saka so še posebej dobri. (Čeprav je morda videti zaprto, morate samo vstopiti v zvonec na vratih).

Santiago presenetljivo mesto - mesto leži na ravnici ob vznožju Andov - je najlepše občudovati z vrha Cerro San Cristóbal, 806 m visokega hriba, ki je prekrit s parki, botaničnimi vrtovi in - kot nalašč za poletne mesece - kopanje na prostem bazeni.

Museo Chileno de Arte Precolombino ima eno najprimernejših zbirk predkolumbijske umetnosti v Latinski Ameriki konec leta 2013, ko se je odprla konec leta 2013, zbirka pa traja 10.000 let.

Letošnji september obeležuje 40. obletnico nasilnega Pinochetovega državnega udara, ki je svrgel izvoljeno vlado Salvadorja Allendeja, zato je obisk premikajoče se Museo de la Memoria y los Derechos Humanos nujen. Ta sodoben muzej, nameščen v impresivni stekleni zgradbi, je posvečen žrtvam diktature Pinochet, med katero je umrlo ali "izginilo" več kot 3000 ljudi.

Še en odmev Pinochetovih let, čeprav svetlejšega tona, je nekdanji dom nobelovega pesnika Pabla Nerude, uglednega podpornika Allende. Znana kot La Chascona ("Zapletena ženska", poklon debelim rdečim lasem Nerudine žene Matilde), skrbno obnovljena hiša je spodbuden poklon Nerudi - poudarjena je knjižnica z okoli 9000 knjigami in portretom Matilde Diego Rivera. (Dve drugi domovi Nerude sta prav tako spremenjeni v muzeje, eden v Valparaísu, drugi v Isla Negra.)

In če se utrudite od mestnega življenja, so vinogradi doline Casablanca, smučarske proge svetovnega razreda na Portillo in Valle Nevado ter pacifiške plaže Litoral Central vse na dosegu mesta Santiago.