Najboljši Zajtrki Na Svetu

2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 11:27

Jutranje navado je težko prekriti. Morda imate radi vse o novi državi, toda zajtrk je pogosto tam, kjer se najprej začne šok v kulturi. Če ste pol budni, strmi v svojo skledo, si lahko mislite: kako lahko to pojedo zjutraj?

Toda zajtrk v tuji deželi je lahko tudi ena najbolj koristnih izkušenj - rezina običajnega življenja in okus nečesa novega in okusnega. Nekateri ga lahko celo uvedejo v vašo zajtrk domov.

Jogurt in med, Grčija

Obstaja razlog, da se jogurt v grškem stilu širi po vsem svetu - debel in bogat mlečni izdelek se počuti tako prizanesljivo kot zdravo, še posebej dobro pa ga obloži lokalni divjačinski med in orehi. Pozimi jo umijte z drobno močno kavo ali mlečno-sladko ledenim frapom, ko se vreme segreje.

Čokolada in churros, Španija

V Španiji je tanka črta med pozno nočjo in zgodnjim jutrom in churros con čokolada se znajde, ne glede na to, ali greš v posteljo ali iz nje. Hrustljavi ocvrti prsti testa, včasih posuti s sladkorjem, so dovolj trdni, da preživijo potapljanje v vročo čokolado tako gosto, da je skoraj kot puding. Najbolje postrežejo zelo stari natakarji v belih srajcah in kravatah.

Manouché, Libanon

Najbolj elegantni Beirutisi lahko koktajle ponoči pokukajo v strehe na strehah, a pridejo zjutraj, začnejo z rustikalnim ročnim obrokom žvečilnega pirhega kruha, nadevanega z za'atarjem (divji timijan in origano) in olivnim oljem ter pečeni do mehurčkaste in zlate barve. Za malo več heca, si naročite nus nus - pol in pol - z topim belim sirom na eni strani.

Ameriški zajtrk

Kako bi želeli svoja jajca? Vaflji ali palačinke? Slanina, šunka ali klobasa? Piškoti ali toast? Bela ali polna pšenica? Običajni ameriški zajtrk bo morda zahteval veliko odločitev prezgodaj zjutraj, zagotovo pa ga boste dobili po svoji poti in je ponavadi na voljo ves dan.

Tacos de canasta, Mehika

"Košarski takosi" so osnovna jutranja hrana v osrednji Mehiki. Napolnjeni so z blagimi sestavinami, kot so umešana jajca, krompir ali cimet, namočen s cimetom, nato pa zloženi v košaro in prekriti z brisačo, zaradi česar so parni in mehki.

Ful medames, Egipt

Klasični egipčanski zajtrk iz strjenega fižolovega fižola je spečen iz bakrene posode, napolnjen z limono in ščepcem kumine. Drugi možni prelivi vključujejo nasekljan peteršilj, surovo čebulo, svež paradižnik in vroč čili. Z okroglim, polnozrnatim aishom (kruhom) je rustikalni obrok, ki vas bo vodil do poldneva.

Phô, Vietnam

Ta aromatična skodelica rezancev je morda jed za preostali svet, vendar je tipičen jutranji zaganjalnik v večjem delu Vietnama. Intenzivna goveja juha, obložena z zvezdnatim janežem, dodatki rezanci in kupi svežih zelišč - vse skupaj gre s skodelico močnega vietnamskega espressa, sladkanega s kondenziranim mlekom.

Suši na tržnici Tsukiji, Tokio

Suši seveda ni posebej za zajtrk na Japonskem, ampak je treba stvar pojesti po obisku razgibane veleprodajne ribje tržnice v Tokiu, ki se kosa pred predori. Posedite se na stolček zraven delavca v gumijastih kopalnikih in uživajte v najbolj sveži ribi v vašem življenju.

Poln turški zajtrk

Se ne morete odločiti med sladkim in slanim? Turki poskrbijo za vse okuse z velikim krožnikom obeh možnosti in vse skupaj deluje odlično. Celotna ponudba se lahko razlikuje, a osnove so marelični marmelada ali med, slani beli sir, kumare, črne oljke, začinjena bastirma (prekajeno govedino), žvečljiv kruh in seveda odlično pripravljen čaj.

Wienerbrød, Danska

Začuda jih na Danskem ne imenujejo danke. Krhka peciva za zajtrk s sirom in sadnimi polnili se imenujejo "dunajski". Maslen in kosmičen, nekateri imajo tudi zdrav zvitek, s polnozrnatimi mokami ter sezamom in sončničnimi semeni. To je dober kontrapunkt drugemu danskemu zavitku za zajtrk, toast z maslom in tankimi ploščami temne čokolade. Če želite slani udarec, rezervirajte en kos tosta, ki ga posipate z lososovo pasto.