Anonim

Večini novincev se zgodi: nos se razleti, oči se razširijo in utripi se hitro pojavijo ob vstopu v La Boqueria, barcelonsko barcelonsko barko do comida fresca (sveža hrana). Peljete se skozi čeden litinski železniški prehod Modernista in hitro vas sesuje surova, hrupna energija kavernozne dvorane, zrak gost s slanim morjem in sveže razlite krvi. Kot pravijo v teh delih, če je ne najdete v La Boqueria, je ne najdete nikjer: piramide puhastih breskev se soočajo s celimi kravjimi glavami - z očmi obrnjenimi nazaj - in dlakavimi kodri rabo de toro (bikovi ' repi). Bledo roza pujski so nanizani z zadnjimi nogami, gobci so usmerjeni proti jugu, medtem ko se dorada (morska deklica) trza na ledenih gredicah ob pletenici črnih jegulj.

Mercat de Sant Josep, kot se uradno imenuje, je bil zgrajen leta 1836 na mestu nekdanjega samostana, čeprav zapisi kažejo, da je bil tu trg že od trinajstega stoletja. Njeni bhakte so tako raznolike kot ponudba: babice za lov na barantanje, ki se valjajo skozi prašne koše; gran cocineros (glavni kuharji) iz cele Evrope, ki palmirajo jajčevce in držijo persimmons do svetlobe; in množice širokookih obiskovalcev, ki tkajo skozi pesto. Kljub temu je La Boqueria družinska zadeva. Vprašajte za navodila in morda vam bodo pri Piliju zavili desno, nato pa brata Oliveros. Več kot polovica stojnic - in spremljevalnih poklicev - je bilo skozi generacije preneseno že več kot stoletje.

Ko pride čas za jesti, naredite tukaj. V majhnih barskih restavracijah, priklicanih v La Boqueria, je morda premalo, vendar ponujajo nekaj najlepših katalonskih vozovnic v mestu. Plameni ližejo več deset naročil, utesnjenih na drobnem žaru na Pinotxo, živahnem baru, ki obstaja že od leta 1940. Dvignite stolček in izbirajte med dnevnimi posebnostmi, ki jih odganjajo različni člani razširjene družine, kot npr. prijazen, sedemdeset nekaj Juanito. Zataknite se v napihnjeno samfaino, katalonski ratatouille ali poskusite cap in pota, enolončnico in kopito prašičev. Ko popoldanski obrok mineva, Juanito hodi po lokalu in si napolni kozarce iz vrča rdečega vina. Nazdravil je zdravica - "Salud!" - in potem si vsi vzamejo dolge, segrevajoče se pogoltne, saj vsi okrog zasukanega trga vzdihujejo do konca.

La Boqueria ima spletno stran - www.boqueria.info - in je odprta od ponedeljka do sobote od 8. do 14.30.

MTME

Za stotine vrhunskih izkušenj s potovanji si priskrbite grobe vodiče, ki jih kar najbolje izkoristite na Zemlji