Svetovno Prvenstvo V Braziliji - Sao Paulo

2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 11:27

Svetovni pokal vsaka štiri leta izbruhne na veselje milijonov po vsem svetu, od katerih se nekateri zberejo v državi gostiteljici, da se pridružijo večmesečnim praznikom. Čeprav se le delim navijačem uspe udeležiti tekme, vsi prihajajo na praznovanje nogometa - in ni boljšega načina, da se potopite v svetovno prvenstvo v Braziliji kot z uživanjem posebnosti nekaterih konkurenčnih držav v središču priseljencev São Paula. Tu je devet krajev, da se prepustite eklektični sceni hrane in pijače največjega brazilskega mesta.

ŠPANIJA: Sancho's Bar y Tapas

Ta klasični pintxos bar sedi tik ob Avenidi Paulista blizu vrha nezahtevnega Baixa Augusta in poskrbi za eklektično množico, ki navdušuje nad širokim izborom piva in sangrijev, kitarami Flamenco kažejo ob ponedeljkih in sredah ter tapasih ali bokadilijih (sendviči) kot sir manchego in jamón serrano (gorska šunka). Sanchova izpostavljena opeka, zatemnitev in dekorativni dotiki, vključno s plakati za bikoborbe in visečimi črnimi nogami jamón de bellota (šunka, hranjena z želodom), omogočajo udobno prileganje - majhna tolažba za tiste, ki hrepenijo, da se spotaknejo v drugem baru tapas v bližini, kot je običajno v Španiji.

Rua Augusta, 1415

GRČIJA: Acrópolis

Nekaj čudovitega diamanta v grobem je hiter desetminutni sprehod od znamenitega mesta Estação da Luz, ki se prebija skozi razgibani Parque da Luz in se konča v sosednji prestolnici Bom Retiro, zaradi česar je idealen postanek za leno kosilo in sprehod ob sončnem dnevu. Modro-beli toni uspejo popestriti Acrópolisov obledeli dekor, toda pravi izplačilo - razen ouzo in 600 ml steklenic ledeno hladnega piva - pride, ko se zig-zag zaprete v kuhinjo, kjer lahko natančno preučite tipična vozovnica, kot sta musaka in kalamari, ali kuharju pokažite domačo jed po vaši izbiri. Opa!

Rua da Graça, 364

FRANCIJA: Le Jazz Brasserie

Izrezana iz iste tkanine kot pariški raztrgani bistroji, je skrivnost že dolgo na Le Jazzu in željni mecena si čas privoščijo pod tendo ali naprej po pločniku in svoje čase sparijo s kozarci vina. Težave je vredno s pridržkom ali brez rezervacije, saj hrana in postrežba redko razočarata. V celotnem repertoarju bistro klasik, ki jih lahko izbiramo, je resnična težava odločitev, kaj naročiti. Toda s predjedmi, kot je vzvišeni kruh Camembert z medom, in vini po ceni okoli 50 dolarjev, ni razloga za hitenje.

Rua dos Pinheiros, 254

ČIL: El Guatón

V lasti in upravljanju je čilska družina - El Guatón in njegova žena Doña Elba, če smo natančnejši - v tej sosedski restavraciji strežejo preproste, domače čilske jedi, kot so pečena empanada, ceviche in pastel de choclo (piščančji pire z koruznim pirejem). Rezultat so vrtljiva vrata zadovoljnih rednih sodelavcev, ki se vedno znova vračajo po ugodni hrani za udobno hrano in srčni pomoči pri odpravljanju mačk, s katerimi se lahko vpijejo včeraj. Če pomislim, so pisco sours morda samo dlake psa, ki jih potrebujete za začetek svojega dne. Navsezadnje morajo igre zagotovo nadaljevati.

Rua Artur de Azevedo, 906

JAPAN: Kan

Ta osem-sedežni dragulj z luknjami v steni ostaja nizek profil, tako kot njegov mehki govornik sušija, Keisuke Egashira. Kakor koli, Egashira pušča svojo pristno kuhinjo kappo - kjer sushiman razvaja jedi, pripravljene na kraju samem, ko so videti njegove večerje - pogovarjajte se. Nevidna restavracija se zlije ravno v nakupovalni hodnik, ki ga imenuje dom, preprosta bela zavesa pa še bolj prikrije vhod z drsnimi vrati - morda odvrne naključne mimoidoče od tega, da bi brez zadržkov vdrli, ali pa sploh, če Japonci oz. samo meni ponuja kakršen koli namig. Če pa se vam uspe izogniti vsem diskvalifikatorjem, je izvršilno kosilo ali večerja osupljiva vrednost, medtem ko je izdelan degustacijski meni kulinarični spektakel z več kot dvajsetimi jedmi in puhalo kot pripomoček.

Rua Manoel da Nóbrega 76

KOLUMBIJA: Sabores de Mi Tierra

Zaprti v utesnjeni garaži na slepi cesti navzgor po hribu od vrtoglave ulične tržnice Praça Benedito Calixto, Sabores de Mi Tierra črpa svojo blagovno znamko ulične hrane - v glavnem arepas in patacone (ocvrte, razmršene plantaže) z preliv prelivov - tako hitro, da so v koraku s stalnim pretokom latino težkih strank. Če vas ne moti ozko grlo, spustite se do ene od skupnih miz in si privoščite kaotično, latinskoameriško sceno ob pivu.

Rua Lisboa, 971

ZDA: BOSQ

Prijetni južni žaru v stilu z žarom počasi kuha svoja sočna rebra in ogrce v peči za kurjavo med šest in trinajst ur. Tam se boste radi odpravili zgodaj ob napornih vikendih in zagotovili, da boste imeli na voljo celoten meni. BOS je obložen z nizom Americana, vključno s poslikavo, obarvano z dimom domače zvezne države teksaške zastave, BOS pa je priljubljen zaradi redkih najdb, kot so piščančja krila, zahvalni purani in pristna omaka z žara, narejena iz nič. In z mint julepsi, Jack Danielsom, Brooklyn Lagerjem in tedenskimi glasbenimi oddajami v živo z vabljivo atmosfero, v tej gringo oazi ni zelo malo všeč.

Rua Pedroso Alvarenga, 559

PODROČJE: Živilski park Butantan

Belgijski vaflji, argentinska vina in empanade, brazilska acarajé in angleška riba in čips so del vrtečega se sklopa uličnih živilskih sponk, ki predstavljajo številne preostale države svetovnega pokala v novem živilskem parku Butantan. Iz niza uspešnih prireditev ulične hrane - od ambicioznega O Mercado, do tedenske nedelje Feirinha Gastronomica (od istih ustvarjalcev) - je tovornjak s hrano in stojnic postal takojšen hit in se odpira vsak dan. Nahaja se na nekdanjem parkirišču z ducatom piknikov ali mizic za piknike, ki jih je mogoče stisniti, je popoln kraj, da v enem sedenju okusite niz kuhinj.

Rua Agostinho Cantu, 47

Raziščite več Brazilije na našem spletnem mestu. Rezervirajte hostele za svoje potovanje in ne pozabite kupiti potnega zavarovanja, preden greste.