2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-24 12:28
Islandija ni vse severni jelen, Reykjavík in Severna luč. Za narod, ki šteje le 320.000 ljudi, je ustvarjalni rezultat Islandcev ploden, v Djúpivogurju pa ga vidite v mikrokozmosu. Novo "počasno" stanje v mestu prinaša najboljše med svojimi prebivalci, z novo potjo leta, ki odpira območje, pa je idealen kraj za spoznavanje islandskega načina življenja. Meera Dattani je šla izvedeti več.
"Pojdi počasi, " vodnik pove vozniku. To je dober nasvet. Obojen z globokimi dolinami, slapovi in strmljenimi gorami je treba gorski prelaz Öxi uživati na poti k divji, robustni obali vzhodne Islandije.
Zapeljemo se po južni zanki in gremo mimo stolpnice piramide gore Búlandstindur, preden se potegnemo v pristanišče Djúpivogur na koncu polotoka Búlandsnes.
Na vzhodnih fjordih Islandije je ribiško naselje Djúpivogur najstarejše pristanišče v državi. Nemški trgovci so tu trgovali v poznem šestnajstem stoletju in v enem trenutku je bilo to edino dostopno pristanišče Islandije do preostale Evrope.
Pred kratkim leta 2013 je Djúpivogur in širša občina Djupavogshreppur postala Cittaslow oziroma Slow Town, prvo in edino na Islandiji.
Kaj so počasna mesta?
Gibanje Cittaslow je leta 1999 v Italiji začel Paolo Saturnini, nekdanji župan Chiantija. Navdihnjen s gibanjem Slow Food, ki je deček Carla Pettrinija, desetletje prej leta 1989, se je želel približati razvoju mesta z vidika kakovosti življenja.
Sledila so druga italijanska mesta; Zdaj je 208 Cittaslowov v 30 državah tako raznoliko kot Južna Koreja, Poljska in Turčija.
Kaj to pomeni v Djúpivogurju?
Gauti Jóhannesson, župan Djúpivogurja v zadnjih štirih letih, je ponosen na svojo 460 močno skupnost. "Gre za življenje počasneje, vodenje bolj kakovostnega življenja, " pravi. "V drugih mestih na Islandiji se število prebivalstva zmanjšuje za približno 1, 5%, Djúpivogur pa za 9%. Četrtina [naših stanovalcev] je mlajših od 17 let - ljudje tukaj želijo vzgajati družine."
Eden glavnih stebrov Cittaslowa je dostop do narave, nekaj, kar ima Djúpivogur z vedrom, s črnimi, lahkimi in rdečimi peščenimi plažami, označenimi pohodniškimi potmi, zaščitenimi habitati in ptičimi kožami na pragu.
Javna umetniška skulptura, Eggin í Gleðivík (Jajca v Merry Bayu) s 34 velikimi skulpturami jajc, ki jih je zasnoval islandski umetnik Sigurður Guðmundsson, celo slavi raznolikost ptičjega življenja. Izleti s čolni na otok Papey so priljubljeni po svojih kolonijah tjulnjev in listov; Djúpivogur ima celo zaščiteno vrsto žuželk, hrošča tjarnaklukkan.
Kako domačini sprejemajo počasno življenje?
Narava je tudi navdih za Ágústa Margréta Arnardóttirja, ki uporablja naravne materiale za pripomočke, ki jih izdeluje, prodane v svoji trgovini Arfleifð. "Uporabljam stranske izdelke iz prehrambene industrije Islandije, " pravi, "Kot ta preproga kože severnih jelenov. Glej, usnje je super mehko, druga stran semiša. Poglejte oznake. So brazgotine od boja med severnimi jeleni. Gradivo ima zgodbo."
Uporablja tudi ribjo kožo, jagnječje usnje, kožico in konjsko dlako. Nič se ne zapravi. Jón Friðrik Sigurðsson v svoji odprti delavnici izdeluje nakit in druge predmete iz kamnov, kosti, rogov in lesa.
Izdelava hrane iz nič in pridobivanje lokalnih dobaviteljev je še ena zaščitna znamka Cittaslowa.
V hotelu Framtid, ki ga ista družina vodi od leta 1987, je na meniju vedno sveža riba iz fjordov. Čez vode je Berunes Hostel, prvi hostel na območju, ko so ga odprli leta 1973, in četrti na Islandiji, kjer se lastniki ponosejo z uporabo lokalnih dobaviteljev ali s hrano.
Nova producenta sta Berglind Häsler in Svavar Pétur Eysteinsson, ki sta se preselila iz Reykjavíka in sta bila pritegnjena s statusom Djúpivogur Cittaslow.
Kupili so kmetijo Karlsstaðir, kjer vodijo svoje podjetje za prehrano Havari v predelani kravi, izdelovali so veganske klobase iz Bulsurja in sveitasnakk brez olj / aditivov. Na kmetiji odpirajo tudi kavarno in glasbeno prizorišče. Počasi zagotovo ne pomenijo neaktivni.
Logotip Cittaslow, oranžni polž, ki nosi vasico na svoji lupini, je znak mesta za kakovost.
Majhna okolju prijazna podjetja in proizvajalci so še posebej dobrodošli in lahko postanejo "lokalni podporniki Cittaslowa", ki kupcem sporoča, da so bili izdelki pridobljeni znotraj skupnosti. "Poskušamo ohraniti globalizacijo v zalivu, " pravi Gauti.
»Ideja Cittaslowa je, da si vzamete čas za uživanje v življenju. Veste, nedavno smo tukaj našli geotermalni vodni vir. Nekdo je namestil staro posodo za sir in zdaj imamo majhen skrivni zunanji bazen."
Razkrijemo lokacijo te nezakonite vroče kopeli. Pojdi k Djúpivogurju in že ga boš našel. Če si vzamete čas.
Za več informacij obiščite east.is in inspibyiceland.com. Raziščite več Islandije z grobim vodnikom po Islandiji. Primerjajte lete, poiščite ture, rezervirajte hostele in hotele za svoje potovanje in ne pozabite kupiti potovalnega zavarovanja, preden greste.
