2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-24 12:28
Marco Polo je slavno opisal kot najlepši otok svoje velikosti na svetu. Šrilanka še danes očara. Otok ima nekaj najlepših plaž na svetu, bogato zgodovinsko zapuščino, nacionalne parke, napolnjene z leopardi in sloni, slapove, ki brizgajo po gorskih pobočjih in čaj. Veliko čaja.
Hill Country, ki je naslikan v tisoč odtenkih zelene barve, je vezenje riflinga, valjanih čajnih posesti, ki se raztezajo, kolikor vidite. Šrilanka je četrti največji proizvajalec čaja na planetu in "čajni turizem" je vse bolj priljubljena dejavnost. Če se želite odpraviti na čaj, je tu naša izbira najboljših čajnih izkušenj na Šrilanki.
1. Na Grand si privoščite visoko čaj
V najvišjem, najbolj vlažnem dosegu krasne gričevine Šrilanke je majhno mesto Nuwara Eliya. Nekoč je bilo to poletno umikanje izbire britanskih kolonij, ki so se želeli izogniti represivni vročini Colomba in obale.
Danes je mesto znano po čudovitih domačih grofijah preteklega ozračja. Prav tako sedi v središču šrilanške proizvodnje čaja. The Grand Tea v hotelu Grand je združil najboljše čaje in kolonialne spomine.
Polovičen Grand je eden izmed najboljših zgodovinskih hotelov v mestu in vsako popoldne ob 15.30 uri so se natakarji v beli barvi razkrili, kako se širijo sendviči iz sira in kumare, Battenbergove torte in vrsta kakovostnih čajev, postreženih v skodelicah, naj bo kraljica Viktorija sama ponosna.
2. Spite kot sejalnik za čaj
V zadnjih nekaj letih se je turistični razcvet obnavljal in razvil v butične hotele, ko so se izgubili bungalovi za sajenje čajev iz kolonialne dobe. Od mnogih takšnih možnosti, ki so zdaj na voljo, je morda najboljših pet bungalovov Tea Trails, ki se nahajajo sredi nekaterih najstarejših čajnih posesti v državi.
Bivanje v enem od teh bungalovov pomeni čas razvajanja čajev. Vaš osebni butler vas bo zbudil s 'posteljnim čajem' (v bistvu samo skodelico čaja, ki ga je treba spiti v postelji), po katerem se boste z rezidenčnim strokovnjakom odpravili na daljši sprehod po okoliških čajnih posestvih, obiskali čaj tovarne, naredite ogromno degustacije čaja in se nato vrnite v svoj bungalov, kjer vam bo vaš butler stregel enojni sladki viski okoli odprtega ognjenega dnevnika. Zagotovo obstajajo slabši načini preživljanja časa na Šrilanki …
Fotografija, ki jo je objavil Ceylon Tea Trails (@ceylonteatrails) 13. julija 2015 ob 23:52 PDT
3. Vzemite čaj v t-Loungeu, Colombo
Dilmah je največji proizvajalec čaja na Šrilanki in t-Lounge, v zgornjem delu Fort Fort-a v Colombu, je njihova razstavna kavarna. Čaj, ki ga tukaj postrežemo, ni kot čaj, ki ga poznate, in zagotovo ne prihaja iz vrečke.
To je gurmansko blago, ki uporablja samo najboljše liste in je na voljo v šampanjskih piščali ali martini kozarcih. Če čutite peckish, potem je njihov čaj za dolgo popoldne slast prigrizkov in toplih napitkov, ki jih ne smete zamuditi.
4. Oglejte si posestvo po čajih
V Šrilanki Hill Country je več posesti čajev in tovarn, ki ponujajo kratke oglede. Najbolj informativen je v tovarni čajev Dambatenne približno 10 km severovzhodno od mesta za proizvodnjo čajev Haputale.
Ogledi tukaj, tako kot povsod, so kratki in jih je najbolje izvesti zgodaj zjutraj, ko je tovarna najbolj aktivna. Pokazal se vam bo celoten postopek priprave čaja in vas, če boste imeli srečo, pozvali, da čaj poskusite.
5. Kip v tovarno čaja
Delovna, prašna in hrupna tovarna čajev najbrž ni takšno mesto, v katerem bi radi spali, a v Heritance Tea Factory so staro tovarniško stavbo spremenili v čudovit butični hotel. Večina originalnih strojev je bila ohranjenih in vgrajenih v hotelski okras, v parni stroj in zdravilišča pa so se vrgli celo, seveda kot strokovno vodenje posesti in degustacije čajev.
6. Oglejte si obmorsko čajno posestvo
Obstaja napačno prepričanje, da čaj cveti le v gorah Šrilanke, na posestvu čajevca Hundungoda, le nekaj kilometrov nazaj od čudovitih plaž južne obale blizu Koggale, pa gojijo zelo redko obliko belega čaja.
Tako dragocen je beli čaj, da se govori, da so ga v preteklosti device le nabirale z zlatimi škarjami. Dolgotrajne oglede posestva so na voljo med 8. in 18. uro. Najbolje je poklicati vnaprej.
Fotografija, ki jo je 28. avgusta 2015 ob 12:25 PDT objavila Isabella Essink (@ bellso7)
7. Vzemite čaj na Šrilanško pot
Vse prejšnje izkušnje vam bodo po najboljših močeh ponudile okus čaja, kaj pa vsakodnevna skodelica? Za preveč sladek in mlečen čaj, ki ga pije skoraj vsak Šrilančan, potem ne glej dlje kot v najbližjo luknjo v zidni čajnici, ki jo najdemo na uličnih vogalih v mestih po vsej državi. To ni gurmanski čaj, ampak je Šrilankin čaj.
