2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-24 12:28
Letos je več kot aurora borealis, da vas potegne na eterično lepo Arktično Norveško. Na obali Lyngenfjorda, dve uri od mesta Tromsø, je skupina zdomljenih podjetnikov odprla najsevernejšo destilarno na svetu. Odkrili smo, zakaj je to čaroben pobeg za ljubitelje viskija in severne luči.
Morda bo tudi polnoč, ko zapustimo Tromso. Sinoči se je sneg podrl pod pnevmatikami, le rožnati sijaj uličnih luči osvetli črno modro nebo. Tako blizu zimskega solsticija imajo dnevi tu čudno lepoto. Prva luč se prikaže šele pred 11. uro; temno je do 13.30.
Morda smo že 350 km severno od arktičnega kroga, danes pa se naša pot šele začne. Ko se prebijamo iz mesta, se smukamo ob obalah mirnih fjordov, mimo tradicionalnih rdečih hiš iz mavčnih plošč, sveče utripajo v oknih. To je najbolj severni doseg Evrope - in pravljična Norveška v najboljšem primeru.
© Eleanor Aldridge
Tudi na Breivikeidetu, kjer osamljeni trajekt pelje potnike po stekleni širini Ullsfjorda, lokalno prebivalstvo znaša le petdeset duš. To je zagotovo izziv za življenje - saj temperature pozimi padejo do -17 ° C (1 ° F) in 24-urno poletno poletje - vendar se pogovarjajo z večino domačinov in se ne bi premaknili kam drugam.
Ta pokrajina, njena zapletena geografija fjordov in arhipelag, izklesane skozi tisočletja, je preprosto osupljiva.
Ko začnemo prehod na Svensby, dan Arktike končno mine, mehka modra svetloba, ki osvetljuje strmo zasnežena pobočja, ki se zaletavajo v ledene globine kanala. Ta pokrajina, njena zapletena geografija fjordov in arhipelag, izklesane skozi tisočletja, je preprosto osupljiva.
Pixabay / CC0
In dobro je, da so pogledi tako očarljivi, saj se izkaže, da sem preveč oblečen kot polarni medved v savni. Kljub snegu je tako neprimerno toplo, da se otroci zataknejo v trajektnem obsežnem izboru sladoleda.
Na srečo se ne odpravljamo na enodnevno raziskovanje. Namesto tega se naša dvourna pot zaključi ravno čez Lyngenske Alpe, kjer je skupina podjetnikov sanjala o novem razlogu, da privabi obiskovalce v to čarobno regijo.
Na obali Lyngenfjorda lahko zdaj obiščete Aurora Spirit, najsevernejšo destilarno na svetu. Skladno je poimenovan; zimske noči severne luči redno plešejo na nebu nad presenetljivo moderno stavbo destilarne. Narava tu vedno čuti svojo prisotnost.
© Eleanor Aldridge
Projekt so si zamislili trije prijatelji, Hans, Tor in Torova žena Anne-Lise, dokončali pa ga leta 2016. Navdušeni nad potovanji v destilerijo Islay na Škotskem so želeli ustvariti podobno izkušnjo domov. Odločili so se, da bodo izvirali iz lokalnih sestavin in talentov, da bi naredili "izredne žgane pijače na izrednem mestu".
In to je zagotovo izjemno mesto. Lesno obložena destilarna se nahaja na stebri, ki pelje proti otoku Årøya in ima mesto za konkurenco kateremu od svojih škotskih bratrancev.
Trenutno pridelujejo vodko, džin in akvavit, tradicionalni norveški duh, pri čemer so prvi NATO viskiji zoreli v sodih v Natovih tunelih, ki vodijo pod to mesto. Obstaja razlog, da je ta čudovit trakt zemlje ostal nerazvit; mesto bunkerja iz hladne vojne, do leta 2005 je bilo zunaj meja.
Danes pa njihov duh črpa iz starejše zgodovine. Prodajajo jih pod blagovno znamko Bivrost, imenom mitskega mostu, ki je v norveški mitologiji povezal človeški svet s svetom bogov. Več se lahko naučite na zglednih potovanjih po destilarni, ki pojasnjujejo postopke destilacije in zorenja, ali na eni od njihovih pokušenih degustacij viskijev.
Če se namesto vas potegujete z adrenalinom, lahko destilarno uporabite kot podlago za RIB ogled fjorda ali preizkusite metanje sekire z navdihom Vikinga na njihovi zunanji lokaciji. Glede potovanja v bunker, ki ga je bilo zapuščeno leta 1993, sem okleval, zvezke in svinčnike, ki so še vedno raztreseni po pisalnih mizah.
Bolj mamljivo je rezervirati noč v eni od luksuznih kabin, ki se trenutno gradijo na hribu nad destilarno, in okna od tal do stropa gledajo čez zaliv. Težko si je predstavljati bolj umirjeno izkušnjo kot opazovati sonce, kako se umiri pod zasneženimi gorami, ali opaziti orle, ki se vijejo nad fjordom iz obmorskega jacuzzija.
© Eleanor Aldridge
Najboljše od vsega je, da se v tem trenutku počuti, kot da imate vse mesto zase. Lyngenfjord in destilarna ostaneta blaženo premalo obiskana. Dnevni avtobus vozi do in iz Tromsoja prek trajektnega prehoda Svensby, vendar bo minilo nekaj let, preden bo novi most prepolovil čas potovanja.
Za zdaj bo nagrajen le avantura. In srkanje aquavita pod največjim svetlobnim šovom v naravi je nagrada, ki jo je težko premagati. Žal luči niso obiskale mojega obiska - ampak to samo pomeni, da se bom moral vrniti.
Enodnevni izleti v destilarno iz Tromsoja, vključno s prevozom, se začnejo pri 1495 norveških norveških norveških osebah. Več lahko izveste na auroraspirit.com in visit-lyngenfjord.com.
