2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-24 12:28
Klišej je reči, da je Japonska dežela kontrastov, vendar, kar se tiče nastanitve, v resnici je. Obstaja nekaj čudnih in veliko čudovitih krajev za bivanje, od osebnih kapsul in ljubezenskih hotelov do nastanitve v pet zvezdicnem razkošju.
Toda obstaja ena vrsta nastanitve, ki že stoletja ohranja svojo tradicijo: riokan. Bivanje v enem od teh japonskih gostišč je vrhunsko japonsko doživetje. Vendar je nekaj stvari, ki jih morate vedeti, preden greste - tukaj je naš vodič za prvega obiskovalca.
Tudi če še niste slišali za rikan, bi morda izgledali znano. Zamislite tradicionalno Japonsko: nizke, lesene zgradbe s prosojnimi papirnatimi zasloni, drsna vrata, slamnati tatami preproge, bambus, gejša, ki služi čaj in brezmadežno oblikovani vrtovi - morda z majhnim ribnikom, založenim krapom in lesenim mostom.
Ko stopite notri, stopite nekaj stoletij nazaj in vse se upočasni. To je trenutek predaha od napornega sveta zunaj.
Številni riokani se nahajajo poleg vročih vrelcev, ki se naravno pojavijo blizu številnih japonskih vulkanov. Zaradi tega je skupna kopel v vročih vrelcih (onsen) postala tradicionalna dejavnost na ryokanu.
Pixabay / CC0
Riokani so bili ustanovljeni kot gostilniške gostilne v obdobju Edo (1603–1868), ko so morali fevdalci iz vseh provinc na Japonskem vsako drugo leto obiskati Edo (Tokio), da bi obiskali šogun. To so bila mesta, na katerih so lahko gospodje in njihovi samurajski bojevniki po dolgem dnevu na poti počivali.
Častni gostje bi se večeri kopali, uživali ob čajni slovesnosti in izvrstnem obroku, ki je trajal ves večer, z veliko rundami. Riokan je bil kraj svetišča, kjer so se bojevniki lahko počutili varne pred napadi sovražnikov. Pogosto so jih gradili s preprostimi ščitniki, kot so strme, ozke stopnice ter nizka vrata in strop, ki so oteževali zamah meča.
In kakšna je izkušnja z rokanom kot zdaj?
Danes ta nastanitev prihaja v različnih oblikah, od zgodovinskih in luksuznih stilov, do družinskega minshukuja in sodobnejših hotelov z riokanskimi značilnostmi.
Vse se vrti okoli tega, da se gost počuti prijetno, od izbire umetniških del na steni do odsotnosti nereda. Ne načrtujte večernega izhoda - radi boste uživali v izkušnji riokana do konca.
Po prihodu počakajte, da vas povabijo. Preden stopite noter, morate sneti čevlje in si nadeti par copat. Pustite svoje čevlje v genkan (preddverje).
Večina rokanov ponuja izbiro sob zahodnega ali japonskega stila. Slednje so dražje - vendar se splača za popolno izkušnjo.
Odstranite copate in jih pustite tik pred vrati vaše sobe. Verjetno bo tla prekrita s tatami preprogami. Pričakujete lahko tudi papirnate notranje stene (shoji ali fusama), drsna vrata, kopalnico z lastno kopalnico in nizko mizo s čudovitim čajnim setom, bučko tople vode in sladkarijami.
Niča se imenuje tokonoma, okrašena s kaligrafskim visečim svitkom ali sliko, keramiko in sezonskim cvetjem.
Med večerjo, ko boste že na večerji, bo osebje obiskalo futon s hrustljavo posteljnino in mehko blazino. Vrnejo se naslednje jutro, da bi spakirali futon.
© khunrarai / Shuttertock
V svoji sobi boste našli lepo zložen yukata. To ni preprosto obleka - to je priložnostni kimono s obleko, pasom in zunanjo jakno. Običajno je nošenje jukata na večerjo in v skupne kopeli.
Ko oblečete yukata, krpo obvezno privijte levo nad desno stran. Nasprotno pa simbolizira smrt v budizmu, zato lahko povzroči zamere.
Nekateri riokanci vam nudijo tudi lesene sandale, ki jih lahko nosite skupaj z yukoto, če greste zunaj.
Goli boste morali kot vsi drugi. Ko enkrat premagate začetne nerodnosti, je v redu in nihče vam ne bo posvečal pozornosti. Večina kopeli je ločena za moške in ženske.
Toda, da se izognete zadregi, se pozanimajte o etiketu onsen:
- Tuširajte se poleg kopeli, preden zaidete v vodo.
- Za umivanje uporabite majhen kos muslin krpe. Videli boste ljudi, ki to nosijo na glavi med kopanjem. Stiskanje te krpe v vodi je velik ne-ne.
- Nikoli ne uporabljajte mila ali šampona v kopelih, da se izognete onesnaženju.
- Ne daj glave pod vodo.
- Ne plavajte in se ne potapljajte - to je prostor za miren in tih razmislek.
V dražjih riokanih bo večerni obrok kaiseki-ryori (japonska haute kuhinja) in ga bodo verjetno postregli v vaši sobi.
Večerja se začne v zgodnjih večernih urah, ob približno 18.00. Po tečaju se pokaže tečaj, ki ga postrežemo s čudovito keramiko in lakirano posodo. Vsaka jed je umetniško delo z sezonskimi lokalnimi sestavinami, okrašenimi s cvetjem in z ravnovesjem okusov, tekstur in barv.
Morda je na voljo miso juha, ki ji sledi izbor kuhanih, kuhanih na žaru in jedi z žara. Mednje bi lahko vključili nabemono vroč lonec (v katerem kuhate majhne koščke mesa, rib ali zelenjave v juhi), občutljive suši, sashimi ali mukouzuke (surove ribe) - vse to sperite s toplim sakom. Riž je zadnja, kar pomeni konec glavnega obroka.
Zajtrk je morda japonski - vključno z misom, jajcem, ribami na žaru, tofujem in norijem (suhe morske alge) - vendar so običajno na voljo tudi zajtrki zahodnega sloga.
Pixabay / CC0
Kako najdem riokan?
Na Japonskem je približno 80.000 riokanov. Najbolj zgodovinski je Nishiyama Onsen Keiunkan na osrednjem Japonskem, ki je bil ustanovljen leta 705 AD. Veliko zgodovinskih riokanov je tudi v Kyotu in Nari, starodavnih prestolnicah.
Obstajajo vroča letovišča tudi po vsej državi - od Beppuja na skrajnem jugozahodu do Noboribetsuja na skrajnem severozahodu in povsod vmes.
V Tokiu in Kjotu lahko najdete proračunske riokane, vendar ti morda ne ponujajo značilne izkušnje. V Tokiu jih je večina kot Asakusa, v Kjotu pa okrog v okrožju Higashiyama.
Soba z večerjo in zajtrkom na splošno stane približno 15.000–30.000 jenov na osebo na noč. Rezervirate lahko prek spletnih strani za rezervacije, na primer Japanican.com ali Japanguesthouses.com.
Pixabay / CC0
Če želite več informacij o ryokansu, obiščite Japanguide.com ali preverite The Rough Guide to Japan.
