2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-24 12:28
Tijuana ima veliko različnih obrazov - naenkrat je neokusna destinacija za pomladni odmor in divja, eskapistična fantazijska dežela. Mesto na severozahodu Mehike je prikazano v toliko filmih in TV oddajah, da je za marsikoga posneta legendarna avra: mesto, kjer se ne glede na vaš primež lahko zbežate.
Toda Tijuani je več od tega. Z novimi restavracijami, ki se pojavljajo po mestu, postaja resen kandidat za eno najboljših mehiških gastronomskih destinacij in ponuja vrhunsko umetniško sceno. Tukaj je vse, kar morate vedeti pred potovanjem.
Mehika, ki pije staro 18 let, in bližina Tijuane v Los Angelesu in San Diegu pomeni, da je to meka za mlade ameriške pihalce. A čeprav ta viber vsekakor ostaja - na voljo je dovolj palic za potapljanje, ki lahko napolnijo najzahtevnejše frat-ekipe, - prizorišče Tijuanovega bara se razvija, tako da vključuje čudovite luknje za zalivanje in stilske koktajl palice.
Odpravite se v La Justina po vrhunske koktajle Tijuane, ki jih vodi čudovito podjetje Snake Oil Cocktail Company San Diego - koktajl Labios Rios prihaja močan in okrašen z ognjeno rdečimi čiliji. Prehranjevanje je enako vznemirljivo doživetje - poskusite hobotnico tostaditos kot sanjski barski prigrizek.
Plaza Fiesta, stari (in rahlo zastavljen) zunanji center, je nedvomno najboljše mesto za lokalne pivovarne. El Depa je majhen in kičast, izbira piva pa je široka in vredna vzorčenja. Ko boste lačni sestopili do El Tigre po prefinjenih koktajlih in pomfritih sriracha.
Za pivo s super lokalno dušo se odpravite do Mamuta Cerveza na na novo vzgojenem Passaju Rodriguezu. Na tem prizorišču prodajo pivo za 1, 18 dolarja za steklenico z namenom, da bi bilo craft pivo dostopno vsem.
Baja California je znana tudi po cvetoči vinski sceni in na srečo je Valle de Guadalupe oddaljena le uro od Tijuane.
In kaj naj jem?
Tacos tacos tacos. Zakaj jesti kaj drugega v Tijuani? Obiskovalci mesta bi se morali vsaj enkrat zasidrati na enem od svetlo rdečih stolčkov na ulični taqueriji. Mazateno je v mestu redno izglasovan taqueria številka ena - domačini prisegajo na takije iz kozice čilija in super siraste enchilade.
Tio Pepe Tacos je tudi najljubši prebivalci - okusni krompirjevi tacoji so na voljo z veliko postrežbo karnitov svežega zelja, mesne možnosti pa so tudi razkošne. Za nekaj malce drugačnega se odpravite do Kokopellija, ki postreže s hobotnicami pesto tacosov in lignjevimi sevicami - to je ena od vzhajajočih zvezd Tijuanove scene.
Mesto je tudi kraj za super sveže marine (morske sadeže). Poteka iz priljubljene dvorane s hrano Food Garden, Erizo je domišljija najslavnejšega mestnega kuharja Javierja Plascencia. V letu 2013 je Food Garden prerasel Gastronomico Distrito in postal nov dom nekaterih najprimernejših uličnih prodajalcev Tijuane.
V ponudbi je tudi dobra jedilnica. Mision 19 je vodilna restavracija Plascencia in povzdiguje mejno hrano v razkošje naslednje stopnje. Zasnova tukaj je elegantna, značilne bajanske kalifornijske sestavine pa so razvrščene v jedi, kot so prašič dojilja, goveji tablit in hobotnica na žaru.
Kaj še lahko počnete v mestu?
Ljubitelji umetnosti bodo v Tijuani našli veliko dela. Mesto se hitro odkriva kot ustvarjalno vozlišče, z živahnimi studii in glasno in ponosno ulično umetnostjo.
Prvorojenci bi se morali odpraviti na ogled v kulturni center Tijuana, veliko, bulbous zgradbo, ki si jo je vredno ogledati samo arhitektura. Stavba, obarvana s temno modrim nebom, obvladuje reko: znotraj, hladen, temen prostor gosti pogovore, plese, zasedbe in razstave fotografij. Zunaj je mirni botanični vrt s kipi v stilu Aztec.
Če si želite ogledati delo na nižji stopnji, se odpravite do galerije La Caja Galeria ali galerije Box, ki prikazuje dela umetnikov Tijuane v starih skladiščnih zgradbah.
Hipsterji se lahko ob prehodu Rodriguez odpravijo več ur. Stene tukaj so močno posute z grafiti in stenske poslikave s stenami, območje pa je bilo preurejeno v hišo mikro pivovarne, trendovske južne restavracije, imenovane Voodoo Stu's, prodajalne, knjigarne in trgovine s kolesi. Del Chopo Records je raj za ljubitelje glasbe, z LP-ji zložen od tal do stropa in z ambientalnim zvočnim posnetkom na stereo.
Lovci na trde trde spominke lahko še vedno najdejo sombreros, poceni steklenice tekile in močno vezene mečke, če hočejo - a še veliko je treba pospraviti.
Podzemlje jedrskih odpadkov je alternativna nakupovalna destinacija v Tijuanovem območju Zona Centro. Tako kot plošče prodaja luštna oblačila in na mestu ima prodorno trgovino.
Oblikovalci bi se morali usmeriti na Objekt. Trgovina je bila odprta leta 2014 in je sodobna kultura Tijuanove kulture Mestizo. V njej se prodajo lepo izrezani kosi lokalnih oblikovalcev in obrtnikov: vrsta svetilk Sebastiána Beltrána sveti nad privlačnimi usnjenimi torbicami in lesenimi enostavnimi stoli.
