Anonim

Od najbolj skrivnih skrivališč do vrhunskih pohodniških klepetalnic nas Heidi Fuller-Love pusti na skrivni strani tega vulkanskega otoka. To so najboljše stvari, ki jih lahko narediš na Santoriniju izven poti.

Santorinijeve znamenite cerkvice z modrimi kupolami in pobeljeni jamski hoteli blestejo pod napadom tisoč bliskovitih žarnic, ko se množice zbirajo, da bi na Instagramu nahranile pogled na sončni zahod, po katerem je znana Oia. Ko se sonce končno spušča nad vulkanskim kraterjem, ki je v 1250 pred našim štetjem odpihnil vrh s spektakularnimi rezultati, se pojavijo veseli in volčji žvižgi - kot da je Santorinijevo sonce postalo izvajalec turističnih hordi. To je moja prva noč na legendarnem grškem otoku, ki vsako leto privabi milijone obiskovalcev in v naslednjih dneh z veseljem odkrijem, da se je mogoče izogniti množicam in odkriti bolj avtentično stran Santorinija, če veš, kam naj pogledaš .

Razmišljate o načrtovanju potovanja na Santorini? Lahko si pomagamo! Preizkusite našo novo popotniško storitev Rough Guides in uživajte v izletu po meri, ki ga je za vas pripravil lokalni strokovnjak.

Ostanite v Imerovigliju: zapuščena vasica s pogledi

Vsi hrepenijo po sončnih zahodih v Oiji, če pa se okrog oboda kaldere odpravite do tišje, bolj odmaknjene vasice Imerovigli, so razgledi prav tako spektakularni in - izven sezone - lažje najdemo proračunsko nastanitev. Preverim v studiih Merovigla, poceni, čist hotel z bazenom v bližini središča Imeroviglijevega spletka kamnitih uličic. Na predlog lastnikov se odpravim v Tou Steki Tou Nikou (Nikosovo mesto), prijetna gostilna, polna domačinov, kjer naročim jajčevce, polnjene z mletim mesom, oprano z lokalnim belim vinom Assyrtiko, medtem ko lokalni bend igra laouto (a Grški lutnjiški instrument) in violina.

V želji, da se še premaknem po utečeni poti, naslednji dan srečam Nikosa Boutsinisa iz Santorini Walking Tours. Nikos mi pravi, da na Santoriniju obstaja mreža približno 60 kilometrov pohodniških poti, ki jih komaj kdo uporablja. Če vlečemo čvrste čevlje, se več ur sprehajamo po prašnih, zapuščenih stezah, odkrivamo zapuščene bizantinske cerkve, jate pašnih ovc in trte, gojene v tesnih, gnezdenih krogih, ki jih ščitijo pred vetrom in vročino. "To je stran otoka, ki jo obiskovalci redko vidijo, " mi pove Nikos.

Image

Zahodov na Santoriniju ni treba gledati s stotimi drugimi turisti © Heidi Fuller-Love

Najemite skuter in se odpravite do plaž

Drug način za izhod iz utečene poti je najem skuterja. Tretji dan sem se na ladji Vespe odpravil, da odkrijem otoške plaže. Pokrajina na poti je skalnata, z razpršenimi kmetijami izkoriščajo rodovitna vulkanska tla za gojenje sončno sladkih lokalnih češnjevih paradižnikov, grozdja in pistacij. Santorini ni znan po svojih plažah, razen po čudoviti Rdeči plaži, ki je trenutno zaprta zaradi erozije, vendar je nekaj skritih zalivov, ki jih je vredno obiskati. Ena izmed teh je Kouloumbo, neskončna črna peščena plaža nekaj milj zunaj Oia, kjer preživim leno popoldne na soncu, preden uživam v kosilu s svežimi ribami v družinski taverni Koloumbos.

Obiščite vinarje

Z bogato vulkansko prstjo in vročino, ki je v lavi vroče, ni presenetljivo, da se vino na Santoriniju pripravlja že tisoč let. Poleg glavnih pridelovalcev Santosa in Boutarija je gomila obrtniških vinogradov, ki jih je dobro obiskati. Dolga vožnja z luknjami mimo pobeljenih vasi in volnatih vinogradov me popelje v notranjost do Mesa Gonia, majcenega zaselka, kjer družina Roussos (ni povezana s pevcem) že od leta 1836 prideluje vino. Spoznavam Yiannisa, peto generacijo te družine, ki proizvaja vino mi pokaže nizko obokano vinsko jamo s kanavo in hrastove sodčke, kjer fermentira sladko vino Vinsanto, nato pa okusim nekaj družinskih vin, med njimi škrlatno Caldera Roussos, ki je gosto in začinjeno z okusi rdečega sadja.

Sončni zahod za hrano v Santoriniju

Degustacija lokalno pridelanega vina razkriva še eno stran Santorinija

Raziščite Pyrgos

Prenočim v Carpe Diem, hipodiškem butičnem hotelu s panoramskim razgledom, speljanim na stran hriba v bližini vasice Pyrgos. Kljub temu, da je bil Pyrgos glavno mesto otoka do 1800-ih, se turisti le redko ustavijo tukaj in vijugasti pasovi, obloženi s cerkvami, kavarnami in starimi hišami, so že skoraj zapuščeni. Tiste noči, ko veter zunaj vihra in ropota po bambusovih nasadih, sem se zbudil spominjal se, da je nekoč Santorini zaslovel po svojih vampirjih, strašnih vrykolakah ali pešačih mrtvih, za katere so rekli, da ponoči zalezejo otok.

Naslednje jutro svetlo modro nebo in sijajen sonček razblinijo misli o zarjavelih kolčkih in vrveh česna. Namesto tega iščem duh glasbe v La Ponta, kulturnem središču, postavljenem v stari vinariji v vasi Megalochori, kjer mi lastnik Giannis predstavi suhasto demonstracijo na tsampouni, 2000 let stari grški različici gaj iz kozje kože.

Pyrgos Santorini

Zloženo pobočje na Pyrgos © Heidi Fuller-Love

Spoznajte zgodovino otoka

Cesta, ki se vije med peščenimi sipinami in pečinami, se pripelje do Vlichade, kjer peščica namoči sonce na majhni črni peščeni plaži obmorskega letovišča, ki jo zakrijejo visoke pečine. Vlichada je dom muzeja Tomato Industrial. Nekoč je bilo na Santoriniju 13 tovarn, ki so proizvajale paradižnikovo pasto, vendar je proizvodnja pireja v osemdesetih izstopila iz mode, ko je turizem postal bolj donosen. Muzej, osvetljen s prašnimi sončnimi žarki, je poln starih strojev in originalnih fotografij, ki prikazujejo gole kmete poleg oslov, ki stokajo pod težo svojih rdečih tovorov.

Svetilnik na odročnem jugozahodnem vrhu Santorinija je čudovito divji kraj za gledanje zadnjega sončnega zahoda, ki pozlačuje vrhove valov. Ko sonce zahaja pod obzorje, se odpravim proti Kali Kardia, družinski gostilni sredi nikjer, ki sem jo opazila na poti na polotok.

Zaslepljen nad sončnimi žarki, zaslepljenimi morskim zrakom zajemam bujne vilice domatokefeldov, paradižnikove fritters in kremasto grahovo grahovo pireje fava, natočen z več kozarci Santorinijevega sirupljivega sladkega vina Vinsanto. Ker luči utripajo nad zasedenimi kraji Kaldere in ogromna križarka pluje daleč stran v zaliv Thira, je težko verjeti, da je to isti Santorini, ki je bil viden v tisoč Instagram virih. Ko sem se spustil z utečene steze, sem odkril bolj avtentično stran tega svetovno znanega vulkanskega atola, ki kopa v južnem Egejskem morju.