2023 Avtor: Bruce Fulton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-24 12:28
2020 bo minilo 100 let od začetka prepovedi v ZDA. S tisoči trdoživih vladnih uslužbencev je imel Washington DC med prepovedjo več prepovedanih pijač, kot je bilo pred tem zakonitih lokalov! Danes ima DC na desetine barov v slogu Speakasyy, ki dajejo povod za to dobo, pri čemer postrežejo z lepo izdelanimi koktajli. Tu je naš izbor najboljših koktajl barov v Washingtonu. Tu lahko dvignete (zakonito) zdravico za enega najbolj pomembnih trenutkov v Ameriki. Če nameravate obiskati Washington, se obrnite - lahko vas povežemo z lokalnim strokovnjakom, da organiziramo popolnoma prilagojeno potovanje.
Gibson
Gibson je ena izmed originalnih govornih enot DC (po objavi prepovedi), znan po svojem razpoložljivem dekorju, čudovitih koktajlih in nagnjenju k nenavadnim sestavinam, kot so grenčice iz kumar, ki se uporabljajo v koktajlu Salon Dorado s penečim vinom. V lokalu so tudi običajni mojstrski tečaji miksologije. To je ena največjih govornih mest v mestu in tudi ena najbolj priljubljenih. Priporočamo, da rezervirate mizo vnaprej. Na srečo je osvežujoče enostavno najti - samo poiščite črna neoznačena vrata na 14. Street NW 2009.
Pojdite do Gibsona za klasične koktajle v prepovednem slogu © The Gibson
Leva vrata
Leva vrata boste našli v pretežno stanovanjskem območju, poleg pralnice. Ne odlagajte se - odprite utrujena vrata in vstopili boste v eno izmed najboljših govornic v DC-ju. Za razliko od svojih tekmecev je v tej prekrivni barki prvega nadstropja veliko svetlobe. Zdi se, da je prijetna dnevna soba zelo ljubljene babice, skupaj s cvetličnimi čajnicami, ki visijo s stene. Še več, tu je poudarek na svežih, preprostih sestavinah, kot jih vidimo v napitkih, kot sta Bend in Snap, narejenih z vodko, napolnjeno z grahom.
Leva vrata se zaradi svoje stroškovne notranjosti počutijo kot, da pijejo v babičini hiši © Left Door
Alegorija v hotelu Eaton
Odpravite se v ta čudovit bar za spektakularne koktajle, postrežene s stransko zapovedjo družbene vesti. Eatonovi USP, ki so ga opisali kot prvi aktivistični hotel, vključujejo lastno radijsko postajo, ki podpira lokalni aktivizem, kopije deklaracije ZN o človekovih pravicah (namesto biblije) v spalnicah in brezplačne kristale, ki povečujejo razpoloženje za goste. Alegorija, do katere se dostopajo skozi vrata, skrita med knjigami v hotelski knjižnici, je najbolj spektakularno mesto - čudovit bar, kjer dominira ogromen ovitek stena. Na prvi pogled se zdi, da je Alice v čudoviti deželi, toda deklica na sliki je pravzaprav aktivistka za državljanske pravice Ruby Bridges, ki je slavnostno postala prva afroameriška učenka, ki je leta 1960 obiskovala vso belsko osnovno šolo Williama Frantza v Louisiani.
Hotel Eaton združuje elegantne notranjosti z družbeno napredno misijo © The Allegory
Alex Craft koktajl klet & Speakeasy v hotelu Graham
Ta čudovit kletni bar, v bočno sosednjem okolju Georgetown-a, je natanko takšen, kot bi moral biti govoreč: prijeten, slabo osvetljen in brez napora. V notranjosti boste našli ogromno usnjenih kavč, pozlačenih mojstrovin (vključno s portretom Alexandra Grahama Bell-a, po katerih je barka poimenovana) in miz iz starih radiatorjev. Obstaja redna glasba v živo, toda koktajli kradejo šov. Prepričajte se, da preizkusite gin in tonik, ki jih postrežete v miniaturnih kopalnicah ali koktajlu Shade of Night, narejenem z aktivnim ogljem in obloženim z jajčno belo peno. En obisk vam bo pokazal, zakaj to ocenjujemo kot enega najboljših koktajl barov v Washingtonu.
Alex svoje resnične stvaritve jemlje resno © The Craft Cocktail klet & Speakeasy
Zaledje v Capo Italian Deli
Sprijaznimo se s tem - kolikor imamo radi pojma izgovorjen, nismo tako zelo pozorni na celotno skrivno geslo in Backroom ponuja popoln kompromis. To je enostavno najti, vhod - v hladilniku v Capo Italian Deli na Floridi Ave NW - pa ponuja ta pomemben pridih pristnosti. Stopite notri in prva stvar, ki jo boste opazili, je ogromen lestenec, žametni kavči in intimne kabine. Obstaja redna glasba v živo in morda boste celo videli, da so se barmeni prižgali - to je njihov zaščitni znak.
Zrcalo
Tako naj bi bilo težko govoriti - težko najti, z vrati, ki so popolnoma drugačna. V tem primeru gre za ogledalo polne dolžine, ki se odpre, da razkrije eno izmed najbolj elegantnih lukenj za zalivanje v Washingtonu. Direktor pijače Jeff Coles je del zgodovine in to kaže. Jedilnik v ogledalu je napolnjen s klasičnimi koktajli prepovedne dobe, vključno s scofflawom: pijačo, ki je bila ustvarjena v Parizu kot poklon tistim, ki so prepovedali prepoved ali "se norčevali pred zakonom."
Sprehodite se skozi ogledalo v polni dolžini in poiščite ta edinstven prostor © The Mirror
Piščanec + viski
Še ena klasična govorica - če želite priti do tega čudovitega bara, se sprehodite skozi vrata zamrzovalnika do ene strani živahne odprte kuhinje. Chicken + Whiskey je pospravljen v 127-letni vrstni hiši v 14. ulici Washington DC. Čudovito je barvita, ena stena je skoraj v celoti prekrita z neonskimi letaki za pretekle koncerte ustanovnega partnerja Charlesa Kocha. Viski (vključno z različnimi težko najdljivimi japonskimi blagovnimi znamkami) tukaj ureja pest, čeprav meni za koktajle ponuja vsakomur nekaj. Naš najljubši? Dve vstopnici za Pearadise, narejeni s hruškovim žganjem, konjakom, medom in limono. Namigujemo, da samo razmišljamo o tem …
Kokoš + Whiskeyjev podpisni koktajl je Pearadise © Chicken + Whiskey
The Round Robin na medcelinskem Willardu
Popolno razkritje: Round Robin, ni pregovorno - vsekakor je eden najboljših koktajl barov v Washingtonu. Ta bar je absolutno obvezen obisk za vse, ki jih zanima prepoved. Glavni natakar Jim Hewes je ljubiteljski zgodovinar in strokovnjak za prepovedi, ki se bo z veseljem več ur pogovarjal o tej očarljivi dobi. Vprašajte ga, zakaj so bile najboljše stranke na veleposlaništvih DC (ki so jih smatrali kot tuja tla in zato lahko služijo alkohol). Ta prijeten bar, obložen z lesom, z uokvirjenimi fotografijami preteklih predsednikov, je v hoje od Bele hiše. Bar je bil od nekdaj priljubljen pri politikih (Hewes je služil več predsednikom, vključno z Obamo in Clintonom). Poskusite z metinim julepom, ki ga je DC v 1800-ih predstavil državnik iz Kentuckyja Henry Clay, ki ga je prvič pil v tem lokalu.
The Round Robin je eden najboljših koktajl barov v Washingtonu DC - in najbolj zgodovinski © The Round Robin
